鹹竹蜂茶有助降火、润燥、利咽。（图片由林冠杰提供／黄廷希摄／明报製图）
鹹竹蜂（图片由林冠杰提供）
喉咙痕痒无痰者，可用鹹竹蜂配乾无花果（图）焗茶饮用。（黄廷希摄）
喉咙痕痒有痰者，可用鹹竹蜂配陈皮（图）焗茶饮用。（黄廷希摄）
香港中文大学香港中西医结合医学研究所客座副教授林冠杰（资料图片）
冬天乾燥，喉咙容易痕痒，香港中文大学香港中西医结合医学研究所客座副教授林冠杰接受明报网站访问时表示，冬天应避免「冷亲」咽喉，可适时使用颈巾、口罩，保护口、鼻、颈，亦可饮用鹹竹蜂焗茶。
林冠杰称，鹹竹蜂焗茶有降火、润燥、利咽之效，天气乾燥、经常打边炉或烧烤者适合饮用，无痰者可配乾无花果，有痰者则配陈皮，此茶老少咸宜，一星期可连续饮用数日，每日一杯，喉咙舒适便毋须饮用，中病即止。
鹹竹蜂茶材料：鹹竹蜂 1至2只、乾无花果 2粒（无痰）／陈皮 1角（有痰）、约70℃热水 2杯
製法：以茶包袋盛好鹹竹蜂，用第一杯热水焗材料10秒后倒水，再用第二杯热水焗约20分钟后即可饮用。
以上食疗仅供参考，各人体质不同，饮用前宜谘询注册中医师。
文：黄廷希 thwong02@mingpao.com
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